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天津工业乙醇的化学实验反应

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化学反应
1、与金属反应
因为乙醇可以电离出极少量的氢离子,所以其只能与少量金属(主要是碱金属)反应生成对应的有机盐以及氢气:
结论:
(1)乙醇可以与金属钠反应产生氢气,但不如水与金属钠反应剧烈。金属钠与水反应剧烈,钠熔化,气泡猛烈,反应生成的热,可使钠燃烧;而乙醇与金属钠的反应很缓慢,形状不怎么变化,气泡很缓慢,金属钠沉在溶液底下。
(2)活泼金属(钾、钙、钠等)可以将乙醇羟基里的氢取代出来。醇的金属盐遇水则迅速水解生成醇和碱。 2、酯化反应
乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下,发生酯化作用,生成乙酸乙酯(具有果香味;酒放得越久就越香就是因为乙醇被缓慢氧化成乙酸,然后发生酯化反应作用,生成乙酸乙酯)。反应为可逆反应:
反应中酸脱去羟基,醇脱去羟基上的氢,即“酸脱羟基醇脱氢”。 3、取代反应
乙醇可以和卤化氢发生取代反应,生成卤代烃和水。
通式:  (X为卤素)
注意:通常用溴化钠和中等浓度的硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应,故常有红棕色气体(溴单质)产生。 
4、氧化反应
①燃烧
乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。
乙醇燃烧产生的光谱
乙醇燃烧产生的光谱
完全氧化反应:发出淡蓝色火焰,生成二氧化碳和水(蒸气),并放出大量的热;
不完全燃烧时还生成一氧化碳,有黄色火焰,放出热量。
完全燃烧:
不完全燃烧:  (方程式系数可以不同,故没有配平)
②催化氧化:在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的情况下进行。
以上反应即催化氧化的实质
总式:  (制乙醛的原理)
乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应,燃烧起来。

5、脱水反应
乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应,随着温度的不同生成物也不同。
1、消去(分子内脱水)制乙烯(170℃浓硫酸)(切记要注酸入醇,酸与醇的比例是1:3) [9]
制取时要在烧瓶中加入碎瓷片(或沸石)以免暴沸。

2、缩合(分子间脱水)制乙醚
  (此为取代反应,thick代表浓)

 

乙醇2

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